一、對于酶變色的預防,降低酶的活性和隔離氧,如進行酸堿處理調節(jié)pH值,通過煮沸、高頻加熱改變蛋白質性質,用抗氧化劑抑制酚酶活性,水存隔離氧。
二、 木箱廠對于木板光變色、酸堿變色、鐵變色、酶變色等化學變色的預防,主要是用漆膜涂覆等手段阻斷外因,或用溶劑浸泡、化學處理等方法消除或改性木材內部變色成分。
三、對于光變色的預防有:隔斷紫外線,改變吸光成分結構,隔絕氧氣和捕捉游離基,破壞參與變色的物質結構,去除變色前驅物。
四、對于生物變色的預防,改變或破壞適宜微生物或生物生存的溫度、濕度、pH值、氧氣及營養(yǎng)成分等環(huán)境因子,如噴水保存、塑料密封和化學藥劑處理。